此款減醣輕乳酪蛋糕用杏仁粉取代麵粉,用赤藻醣醇取代一般砂糖,大大降低了碳水量還有熱量,吃起來的味道老木覺得挺美味的,跟一般麵粉做的吃起來多了顆粒感的感覺,但聞起來也是滂共共(香噴噴)🤤正在實施減醣的朋友們,大家也來試試看吧!
準備材料
- 烘焙用杏仁粉 40g
- 動物性鮮奶油 50g
- 蛋黃 4顆
- 蛋白 4顆
- 赤藻醣醇 30g
- 無鹽奶油 20g
- 奶油乳酪 160g
- 蘋果醋 2.5ML
做法
- 將赤藻糖醇加入室溫軟化的奶油乳酪拌勻
- 加入室溫軟化的無鹽奶油及鮮奶油拌勻
- 準備一盆熱水,並將步驟1、2的盆子放入
- 隔著熱水拌勻
- 分次加入蛋黃拌勻(老木是一次加1顆)
- 加入杏仁粉拌勻
- 準備另一個盆子放入蛋白並加入蘋果醋,然後高速打發蛋白(蘋果醋可穩定蛋白打發,也可不加)
- 再將打發後的蛋白分次加入步驟1~6的盆子內拌勻
- 倒入模具中(老木是使用鋁箔231蛋糕盤,大小為203x136x36mm)
- 底盤加水(烤出來的蛋糕會比較濕潤)
- 烤箱設定150℃烤35分鐘,一開始先設定20分鐘,蛋糕上色後,再用一張烤焙紙蓋上,然後再送進烤箱烤15分鐘(老木是使用韓國VOTO氣炸烤箱)
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今天分享的這個低醣點心,碳水量很低,適合正在減醣的人們,吃起來跟一般的杯子蛋糕差別在於,口感比較扎實,但真的不難吃,減肥期間吃罪惡感不會那麼重,也可以解解饞😂
重點製作起來簡單,準備時間不用10分鐘!大家也來試做看看吧!
準備材料
- 烘焙用杏仁粉 120g
- 無鋁泡打粉 5g
- 赤藻醣醇 30g
- 雞蛋(室溫) 1顆
- 無糖豆漿 60ml
- 橄欖油(或椰子油)40ml
做法
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這次到台中是為了要逛旱溪夜市,因為晚晚出發加上早早要出門,住太貴的飯店似乎有點不太值得,所以住宿上的選擇就以價格為考量,四人房,又是禮拜六入住,在台中感覺很難找便宜的住宿呀!但是沒想到,居然被老木找到了台中香富大飯店!四人房,還有附早餐,雖然沒有停車場,但是有停車補助,禮拜六入住不到2500元欸,是不是很佛心😍
(住宿日期:2020.11.28)
接待大廳
接待大廳旁還有商務中心,有提供電腦可以使用
台中香富大飯店|住宿資訊
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結束了小叮噹科學主題樂園的行程後(點我看遊記),我們直接入住位於園區內的住宿-生活大師會館,會館的1~3樓是房間,地下室有洗衣間、高爾夫推桿場、會議室、桌球室,還有直接通往樂園的通道。
此行老木是購買住宿券,含早餐、2日入園門票、夜間DIY,我們是假日入住,一家四口$3300,價格不會驚死人,還滿親民的,整體來說算是CP值滿高的👍
(住宿日期:2020.11.29)
生活大師會館|住宿資訊
地址:新竹縣新豐鄉松柏村康和路199號
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因為疫情影響,本來打算今年帶小朋友出國體驗玩雪的計畫也因此取消,於是老木開始搜尋國內是否有場地可以讓小朋友體驗一下冰天雪地的感受,也因此找到位於新竹的小叮噹科學主題樂園,園區內就有全台最大的室內滑雪場,剛好符合老木的需求,於是我們就出發啦!
小叮噹科學主題樂園遊園資訊
開放時間:9:00 AM ~ 05:00 PM (售票時間至04:30 PM)
地址:新竹縣新豐鄉松柏村康和路199號(👈地圖傳送門)
電話:03-5592132~7
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你是否也煩惱著在家運動要做些什麼運動才好呢?網路上可以查到的運動百百種,但一開始又堅持不了這麼久,賣番樂!這篇幫你整理了10個老木覺得做起來腹部挺有感的腹部運動,你也來試試看吧!
動作1:棒式(初階版腹部運動)
做棒式時你要注意:
- 頭、背、屁股要保持一直線,眼睛與瑜珈墊平視,頭不要向上仰或向下看,屁股不要往下掉或抬太高。
- 肩部、腹部及屁股都需要出力。
- 記得呼吸,不要憋氣
這是一個很常見的腹部運動,主要可以訓練核心肌群,核心肌群如果夠強壯,其實做很多運動都會比較輕鬆(但不代表不會累XD但可以有比較好的運動表現)只是初學者一定要注意不要出錯力,不要還沒練起來就先受傷了。
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到底要怎麼把運動變成一件像吃飯一樣平常的事?媽媽們要怎麼克服一邊帶小孩一邊運動的難處?又要怎麼擠出時間來運動?本篇分享老木是怎麼開始在家運動,以及是怎麼堅持下去的,希望能幫助到產後身材走山的媽媽們,你們不孤單,我們一起加油!
在家運動的起因
記得剛生完小孩時,忙著追奶、餵食嫩嬰、處理嫩嬰的大小便,連睡覺都是個奢侈,根本就沒有心力去運動,直到坐完月子,習慣了跟嫩嬰相處的模式後,老木才有心力注意到別的事,像是…鬆垮垮的肚子!!!實在是太驚人了!!當老木拿起工作時要穿的褲子試穿時,沒有一件扣得上扣子,在那個當下憂鬱感真的如滔滔江水般綿延不絕的衝擊著老木的內心,也就在這時,老木下定決心要在回工作職場前,把褲子穿回來!就這樣開始了我在家運動的不歸路…
溫馨小提醒:月子期間請好好、認真的吃,畢竟已經夠苦夠累了,這時就不要再委屈自己了,養好身體,再來想減肥的事!唯一要注意的是,不要吃太多月子餐以外的食物(EX:炸雞、漢堡、薯條、糖果、餅乾…)如果你跟老木一樣接受不了要穿更大SIZE的褲子,這些只會讓你往後更崩潰而已,相信我。
為什麼選擇在家運動?
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減肥是女生一生的志業!!但如何用對方法以及堅持下去,真的要做非常多的功課還有人體試驗(?)以下列舉10點老木搜尋到有關減肥迷思的資料以及自己的經驗,分享給大家知道,希望能幫助到正打算要減肥的你。
減肥迷思1:不要太糾結於體重
蝦米!?哩勒工蝦!?你沒看錯,以老木減肥的經驗來說,注重你身體尺寸的變化才是重點,減重的重點在於減脂,減掉你身上的體脂肪才是對的,重量變輕不代表你真的瘦了,因為你可能上個廁所尿個尿你就會變輕0.5公斤了,但相對的,體重變重也不代表你變胖了!當你把健身加入你的減重生活時,肌肉量會提高,相同重量的肌肉&肥肉,體積是不一樣的,也就是說同樣身高,同樣體重,但是體脂肪較低的,看起來就會比較瘦,所以別再糾結你的體重了,去觀察自己身體尺寸的變化吧!
老木的體重計已經在房間牆角默默哭泣很久了,現在都是以穿褲子來衡量自己最近是不是有失控
減肥迷思2:少吃多動就會瘦?
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今天一早從假日酒店辦理退房
一樣搭乘酒店接駁車前往港澳碼頭
再轉搭公車前往今天要入住的鎮興旅館
因為颱風的關係,今天雨落不停啊
第一站先前往旅館擺放行李
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今天一早搭乘金沙城的接駁車到達港澳碼頭,再轉搭公車前往澳門科學館
抵達時一度以為整修中沒開,還好只是外觀
票價詳見官網
我們展覽館的門票是在KLOOK上買的
到現場後發現兒童票(11歲或以下)現場買比較便宜!
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今天起床就出發前往路環
目的地是安德魯餅店
總店有麵包可以選購
我們就買了蛋塔&橙皮天使蛋糕來享用
蛋塔很美味,蛋糕就見仁見智了
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假日酒店離新濠天地很近,走路就會到
小提醒
※新濠天地跟新濠影滙是不一樣的地方,水舞間在新濠天地,8字摩天輪在新濠影滙
進入新濠天地後沿路都有水舞間的指標,標示很清楚,跟著走就對了
水舞間的門票是此行最貴的,我們訂B區,4人共花了9136元(實際是8725元,因為還有4.5%的回饋!)
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